Carafe à saké (Tokkuri) – Yakishime (Terre de Shigaraki)
Description
Le tokkuri est une carafe traditionnelle conçue pour servir le saké. Sa forme iconique, à col étroit, permet de préserver la température et les arômes délicats de la boisson, qu'elle soit dégustée fraîche ou chauffée au bain-marie (Atsukan).
Cette pièce est réalisée selon la technique ancestrale du Yakishime. Contrairement aux céramiques classiques, elle n'est pas émaillée. Cuite à très haute température pendant plusieurs jours, la terre se vitrifie naturellement, créant une texture organique et unique.
- Le "Wabi-Sabi" : Chaque pièce est unique, présentant des variations de couleur nées du feu et des cendres.
- Amélioration du goût : La porosité naturelle du Yakishime est réputée pour adoucir le goût du saké, rendant chaque gorgée plus ronde et harmonieuse.
Bien que destiné au saké, ce Tokkuri s'adapte parfaitement à l'art de vivre moderne :
- Art de la table : Pour servir de l'eau, des huiles infusées ou du vin.
- Décoration : Utilisé comme un vase minimaliste (Ichirin-zashi) pour sublimer une seule fleur.
- Tactilité : Sa texture terreuse offre une expérience sensorielle unique à chaque prise en main.
L'ensemble est enveloppé d'un vert clair. L'émail naturel s'est rétracté pour donner une texture mate, résultat d'une cuisson à forte réduction. C'est une pièce qui « grandira » à l'usage. Le glaçage naturel,donnant un aspect mat. Plus vous l'utilisez, plus le récipient devient beau.
Dimensions (cm) : L: 9 cm × P: 13.5 cm × H: 9 cm
Poids : 0.35kg
Matériau : céramique
Artiste : Yukitaka Hatsuda
■Remarque concernant les pièces cuites à haute température
Ce produit a été cuit dans un four à fosse à une température supérieure à 1 300 °C. Dans un four à fosse, les cendres qui tombent fondent et prennent l'aspect de perles, tandis que des traces de brûlé et des reflets rougeâtres apparaissent sur la surface des pièces. Ces variations de couleur sont ce qui fait tout le charme de la cuisson au bois dans un four à fosse.
Comme cet article a été fabriqué à partir d'argile brute non tamisée, la taille des particules d'argile n'est pas uniforme et il contient de nombreux petits cailloux, ce qui explique pourquoi il arrive souvent qu'il y ait des fuites d'eau. C'est pourquoi, après avoir été traités pour éviter les fuites d'eau, les vases à fleurs sont remplis d'eau pendant environ une semaine après la cuisson, et les bols à thé, les tasses à saké et les bouteilles à saké sont remplis d'eau pendant une journée et une nuit afin de vérifier qu'il n'y a pas de fuites. Cependant, il est possible que des fuites d'eau réapparaissent au cours de l'utilisation. Si la fuite persiste, veuillez appliquer de la colle instantanée à l'endroit précis où se trouve la fuite.
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